Avant mon séjour, j'avais émis le voeu de m'occuper plus particulièrement des programmes de nutrition. J'ai donc ainsi pu participer à deux projets de la fondation.
Recovered Treasures Children's Home
Cette maison pour enfants est située en plein coeur des rizières à Bago sur un terrain de 4,5 hectares. Elle s'occupe d'une cinquantaine d'enfants issus de familles très pauvres et pour la plupart, maltraités, sous-alimentés et abandonnés.
Kalipay Negrense Foundation a repris la gestion de cette maison en août 2011. Une nouvelle organisation a été mise en place et grâce aux fonds recueillis la fondation peut entamer actuellement des travaux de rénovation et de rafraîchissement. Elle voudrait également être à même de réouvrir l'école et la crèche destinée aux soins des bébés abandonnés. Un programme qui nécessite beaucoup de temps, d'énergie et de fonds !
L'immense potager entretenu par |
des locaux qui permettra |
de s'autosuffire en produits frais et bio pour les enfants |
Les bâtiments regroupant des classes a l'avant et des dortoirs à l'arrière |
Le poulailler offert par le gouverneur de Negros |
Entouré par une clôture en bambou, l'étang d'élevage de tilapias offert aussi par le gouverneur de Negros |
Vue sur l'étang et la campagne de la cuisine |
La laverie dont s'occupe Rachel 6 jours par semaine |
La cuisine où j'ai passé principalement mes 3 semaines de vacances |
Les anciennes classes transformées en dortoirs |
Pour ma part, je me suis habituée à me lever à 4h chaque matin ( le week end grasse matinée jusqu'à 5h30 youpie !!) afin d'aider à la cuisine à préparer le petit-déjeuner et les picnics à emporter à l'école. Les enfants se lèvent à 5h, certains plus tôt car ils doivent aider à dresser les tables, servir les plats et préparer le lait (en poudre). Ils mangent à 5h30 et les mêmes débarrassent les tables, font la vaisselle et lavent le sol de la cuisine et de la salle à manger. Tout cela dans la joie et la bonne humeur avec le plus merveilleux sourire du monde !! 6h30 tout le monde embarque dans le jeepney, habillé de jolis uniformes propres. Avant les cours, il faudra encore nettoyer l'école.
Daisy 18 ans, toujours en classe de primaire |
Qu'est-ce qu'on s'amuse à préparer le jus d'orange !! |
La prière avant le dîner |
Les 4 composants d'un repas équilibré |
Hum ! les spaghettis sucrés à la Philippine, on adore !!! |
On grapille encore quelques restes ! Hum ! que c'est bon de manger ! |
57 plateaux, gobelets et couverts à laver en plus des immenses casseroles |
Pia aime beaucoup laver la casserole à riz même si elle est trop grande pour elle ! |
Le 14 février, on a fêté la Saint Valentin, les enfants adorent cette fête car il y est question d'amour et d'amitié, choses dont ils ont un besoin énorme. On a travaillé toute la journée à préparer le fête avec le staff et les enfants nous ont aidé au retour de l'école. Dure journée mais SUPERBE RECOMPENSE de voir la joie sur les visages !!!
Cette semaine c'est une équipe de garçons qui aide à la cuisine |
Un repas de fête ! des lumpias, poulet rôti, riz, salade et gâteau |
On en profite pour fêter les anniversaires |
Catherine distribue des fleurs |
J'ai reçu en cadeau de magnifiques dessins et lettres des enfants qui venaient tout droit du coeur ! |
Angel's workshop
Angel's workshop est un programme complémentaire au sein de la mission House of Worship Philippines fondée en 2007 par le pasteur Todd Caplinger et son épouse Catherine. Cette mission est située au centre de l'île de Negros dans les superbes montagnes de Don Salvador Benedicto.
Le programme Angel's Worskhop vise essentiellement à répondre aux besoins des populations très pauvres des montagnes :
- Distribution de plus de 100 repas chaque samedi matin. Beaucoup parcourent des kms à pied pour venir prendre ce repas qui pour la plupart d'entre eux constitue le seul repas à base de viande de la semaine. On sert également du lait essentiel aux femmes enceintes et à la croissance des enfants. Après l'allaitement, les moyens des pauvres ne leur permettent plus d'acheter du lait pour leurs enfants...
- Beaucoup d'enfants vivant dans les montagnes ne vont pas à l'école car ils travaillent dans les champs. Angel's workshop essaie de palier à ce manque en enseignant les bases de l'écriture, de la lecture et de l'arithmétique.
- Angel's workshop enseigne aux femmes comment préparer des repas équilibrés avec des légumes locaux ( les pauvres aux Philippines mangent essentiellement du riz, ils mangent du riz et encore du riz...). En outre, le riz blanc n'apporte que peu d' éléments nutritifs.
- L'enseignement de l'hygiène, des soins médicaux aux enfants sont aussi au programme de la formation des mères ainsi que d'autres méthodes tendant à rendre les membres plus productifs au sein de leur communauté.
Kalipay N.F. aide la mission en participant au budget pour la nourriture des pauvres et leurs enfants.
Un samedi à Don Salvador Benedicto :
On voit partout des coqs de combat aux Philippines |
Maison traditionnelle |
Un sari-sari (épicerie) fermé.... |
L'entrée de la mission dans le village |
L'église à l'arrière-plan et la cuisine à l'avant |
Les gens arrivent des montagnes |
Les volontaires locaux commencent à préparer le repas |
Un autre volontaire s'occupe de cuire le riz |
La volontaire préposée à la cuisine, elle recevra les restes du repas en échange |
Pendant ce temps une autre volontaire raconte une histoire aux enfants |
et le pasteur Todd dit la messe |
Quand le repas est prêt, Catherine sert les portions aidée par des volontaires |
Nos enfants aussi sont super contents de faire cette petite excursion à la montagne !! |
Notre petite Jasmine a froid, elle a emprunté la veste de Todd |
Les femmes des montagnes font la vaisselle de ces 100 repas, elles rentreront aussi avec quelques restes en échange |
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